焙煎汐蕎麦処金字塔

カテゴリー: つれづれ

2010年4月5日


日曜日は完全オフ。

久々にゆっくりできました。

夜はどうしても気になってたラーメン屋へ。

赤羽にある「焙煎汐蕎麦処金字塔」

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2月にオープンしたばかりの塩ラーメンが
評判のお店です。

迷わず塩ラーメンを注文しましたが、あまりにもウマ過ぎのため
ラーメンの写真は、完全に取り忘れてしまいました。。

鳥からとったダシの旨みと塩のバランスが抜群のスープが
最高でいつまでも飲んでられそうな口当たりです。

麺で有名な浅草の開花楼の細麺を使っているようですが
スープとの相性もばっちりでした。

まさに黄金の塩ラーメンといった感じで
塩ラーメン好きとしては嬉しい限りです。

赤羽はラーメン屋多いけど、ここはまちがいなく
行列になる予感のお店です。